かっぱ橋の道具街、ご存知ですか？
ベーキングの道具や食器、包丁など様々な道具の専門店がずらっと並んでいる、浅草の近くにある商店街です。
そこで昨年、私市場一番高い包丁を買いました（1万円ちょっと）
これがなかなか良いんですよ。
私も友達の家で使ってみて、何この切り味（切り心地？）、欲しい、この包丁私も欲しい、となって、
一緒に買いに行きました。
が、この写真の包丁（写真撮るために箱に戻して見ました）
裏面には、名前も刻印してもらいました。（無料）
それから半年に一回研ぎに行っています。
研いだ日は買ったときと同じような切り味！
普段包丁を使うような料理はあまりしなくて（カット野菜買ったりするのと、はさみ大活躍なため）
一日も使わない日もありますが、やはり包丁が良いと、料理も進みます。
ネットでも買えるのか？？