今朝は久しぶりにアヒージョ丼を食べました。
前回紹介したアヒージョの素を使っています。
冷凍海鮮(は今回は切れちゃって入ってないですが)と冷凍野菜を
ドバッと鍋に入れてオリーブオイルとアヒージョの素入れて、後は火をつけて待つだけなので、
意外と(見た目の割には)手間いらず、でありませんか?
包丁やまな板も要らないし!
今日は、アヒージョの話ではなくて、オリーブオイルの話です。
数年前に(元)義理の母が作ってくれた天ぷらがすごく美味しくて、
聞いたところ、揚げる時にオリーブオイルで揚げているとのこと。
なんて贅沢、と思いましたが、これが美味しいんですよ!
その味に惚れてから、ほとんどの油を使う料理にオリーブオイルを使っています。
天ぷらや唐揚げもそうですが、特にうまい!と思ったのが、なんと「焼きそば」です。
焼きそばの油をオリーブオイルに変えて作って見てください。
絶対美味しい。焼きそばの作り方はまた別記事で書きますね。
(最近娘にBanされて、作れてないです。作り過ぎだったかな)
ふるさと納税、でオリーブオイルも変えるじゃないですか。
どうせなら、ポイントもたまる楽天が良いかなと思って検索してみました。
星4.5か、ふむふむ。
ちょっと買ってみようと。
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